Salade de pêches et basilic avec burrata fraîche

Cette salade fraîche et savoureuse est une excellente alternative à la salade verte traditionnelle ! Le mélange de pêches, de basilic aromatique et de burrata crémeuse crée un plat succulent. Couper finement ces délicieux ingrédients sera un jeu d'enfant grâce à nos couverts tranchants et précis .

INGRÉDIENTS:

  • 5-6 pêches
  • 1 paquet de prosciutto grossièrement déchiré
  • 1 citron
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Un peu de vinaigre de vin rouge
  • Sel au goût
  • Burrata fraîche
  • 3 cuillères à soupe de basilic finement haché

INSTRUCTIONS:

  1. Coupez les pêches en fines tranches et mettez-les de côté
  2. À l'aide de vos mains, déchirez grossièrement les tranches de prosciutto jusqu'à obtenir une poignée de morceaux de la taille d'une bouchée.
  3. Hacher finement le basilic et réserver
  4. Pressez le jus d'un citron dans un bol, mélangez-y l'huile d'olive, un peu de vinaigre et une pincée de sel.
  5. Mélangez les pêches, 2 cuillères à soupe de basilic et le prosciutto avec la vinaigrette
  6. Placez la burrata dessus en ajoutant une pincée de sel et un filet d'huile d'olive sur le fromage
  7. Décorez avec le reste de basilic et dégustez !

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