Au-delà du banc

Seasonal Fruit Galette
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Galette aux fruits de saison

Jon Marquez

Apprenez à réaliser une galette aux fruits de saison, avec une pâte beurrée et des garnitures personnalisables, pour un dessert festif qui plaira à tous.

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Beet Carpaccio
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Carpaccio de betteraves

Jon Marquez

La saveur terreuse de la betterave et l'onctuosité du tahini s'associent dans une entrée colorée et facile à préparer, parfaite pour les réunions de saison.

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Eduardo Garcia's Carpaccio
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Carpaccio d'Eduardo Garcia

Jon Marquez

Le carpaccio du chef Eduardo Garcia célèbre les morceaux de choix, la préparation à cru et le savoir-faire artisanal de la boucherie. Inspirée de ses débuts en cuisine, cette recette...

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